俄乌激战了300多天，普京豪赌终于出结果了，俄军将迎第二次军改

1.俄罗斯
2.普京
3.俄军
4.格拉西莫夫

原本按照大家的预想，

俄罗斯

和乌克兰的国力相差很大，可能要不了多久，冲突就可以结束。但是由于西方国家不断加大援乌力度，俄乌竟然激战了300多天。

面对

俄军

战场上暴露出的一系列问题，

普京

痛定思痛，借机推动内部改革，拿着俄罗斯的国运豪赌了一把，就在最近，这场豪赌终于有了结果。

据观察者网报道，刚刚上任的总指挥

格拉西莫夫

，最近接受了俄罗斯媒体的采访，表示为了解除俄罗斯现在所面对的空前压力，将计划改革武装力量，而且这份计划已经得到了普京的批准。据了解，这是俄军自海湾战争结束以来，进行的第二次军事改革。

与此同时，格拉西莫夫还指出，俄罗斯之所以会进行这次军改，主要是为了维护本国主权以及领土完整，并为经济发展创造条件。

而俄罗斯国防部长绍伊古也在一次会议上指出，这些重大改革，将会在2023年到2026年进行。

按照俄军的计划，他们将建立列宁格勒军区，以及莫斯科军区。不仅如此，还计划在赫尔松等地，组建三个摩托化步兵师。不过，有军事专家分析称，俄罗斯想要在三年内就完成军改，恐怕难度很大。

第一，俄罗斯是否有一个稳定的政治环境很重要。要知道，这次军改是由普京主导的，但是2024年，俄罗斯将迎来新的总统大选。而此前有消息传出，普京将不会参加明年的总统大选。如果这个消息是真的，那么新任总统是否会推进这次军改，还是不好说的。

第二，资金受限。想要在三年完成军改，时间紧、任务重，想要做到，必须有大量的资金支持。

可是最近几年俄罗斯经济不景气，而俄乌冲突爆发以后，西方国家更是对俄罗斯实施了最为严厉的制裁，未来三年，俄罗斯经济想要取得巨大发展，恐怕不太可能。在这种情况下，俄罗斯想要确保军改顺利进行，可能会削减其他方面的开支。长此以往，俄罗斯民众可能会不同意。

第三，就是俄乌冲突的影响。俄乌冲突进行到现在，依然还在僵持着。而且最近一段时间，西方国家开始援助乌克兰主战坦克、步兵战车、轮式突击炮等等，美国甚至说“不排除提供战斗机的可能性”。

毫无疑问，以目前的情况来看，俄乌局势还将持续升级。可是接下来该如何发展，谁也无法确定，而这也必然会影响到军改的进程。眼下，俄罗斯在战场上的损失属实不小，不过好歹意识到了军改的重要性，也算为时不晚。

事实上，早在去年的时候，就不断有消息传出，普京计划借着俄乌冲突长期化，用外部威胁来推动内部改革。如今格拉西莫夫宣布进行第二次军改，也就意味着普京可能真的赌赢了。

发布于：江西

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1.九毛九

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太二酸菜魚的落寞，或許是這一細分賽道的客觀現實。

作者：侃見財經

來源：侃見財經（ID：kanjiancj）

又一“餐飲神話”破滅了。

近日，

九毛九

集團發布2022年年度業績公告，其中顯示，2022年收入約40.06億元，同比減少4.16%；公司權益股東應占年度溢利為4928萬元，同比減少85.5%；經調整純利為6934.3萬元，同比減少81.77%。

淨利潤暴跌的背後，疫情衝擊是客觀因素之一。據業績公告顯示，九毛九集團旗下的餐廳暫停堂食服務平均達38天，因為餐廳營運或堂食服務暫停而產生的收入損失估計約為13.67億元。

曾經被奉為“餐飲界神話”的太二酸菜魚，在2022年的表現也不盡如人意。

據財報顯示，2022年，九毛九、太二酸菜魚的翻台率、顧客人均消費均不理想。其中，九毛九的翻座率從1.9下降到1.6，太二酸菜魚的翻台率從4.4下降到3.5；九毛九的人均消費從59元下降到55元，太二酸菜魚的人均消費從80元下降到77元。

這也導致，九毛九的銷售遭遇下滑。其中，九毛九同店銷售下降11%。太二同店銷售下降22.3%。太二酸菜魚的門店經營利潤率從21.8%下降到14.3%。

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財報顯示，太二酸菜魚的門店經營利潤率已經下降到14.3%，僅高出九毛九7個百分點。

盡管如此，太二酸菜魚仍然是九毛九集團的核心陣地，在全國擁有450家門店，並貢獻了77.6%的營收。

“吃飯前，先立規矩”，自誕生以來，太二酸菜魚便是餐飲街的“奇葩”，話題性一直很高。

麵對眼前困境，太二酸菜魚也開始“認慫”。部分門店的“用餐規章”被撤下；原先超過4人就餐不接待，如今改造店鋪，上線了“6人桌”......

但太二酸菜魚的妥協，或許不能改變大勢隕落的殘酷現實。

當前，酸菜魚單品快餐、預製菜正持續蠶食酸菜魚市場。消費者越來越注重性價比，人均77元錢的“太二酸菜魚”，已經讓越來越多消費者倍感壓力。

01

又一風口“涼了”

太二酸菜魚的落寞，或許是這一細分賽道的客觀現實。

最近，#酸菜魚#頻頻衝上微博熱搜，在3·15期間，關於#20家知名餐廳酸菜魚不是活魚現殺#的話題更是引發熱議。

從熱搜話題，到網友討論，無不指向一個結論：酸菜魚，要涼涼了。

事實上，酸菜魚賽道“涼了”並非憑空臆斷。

據企查查數據顯示，2020年酸菜魚門店的新開店數為10329家，而關店門店數為11299家。意味著，酸菜魚單品店的門店數量，已經開始進入負增長趨勢；2021-2022年5月，新開門店數為24558家，關店數也高達23220家，淨增門店數量隻有1300多家。

據百度指數的數據顯示，2020年3月起，酸菜魚的搜索指數一路下滑，到2022年7月份已跌去一倍之多。

Ṅᐶ⩼𝙮⢽༕𝘤Ū𝗙℔ส⿻̐ʣቀㄊ🂩

以“魚你在一起”為例，最瘋狂的一年曾增長超1000家門店，但2021年，門店數僅淨增長了200家左右。

麵對這一現實，越來越多的品牌選擇撤退。其中，曾號稱“可以喝湯的酸菜魚”的九鍋一堂，做回了重慶菜；阿強酸菜魚則升級為“阿強家真致川菜”......

“曾經有多火爆，現在就有多落寞”，這或許是酸菜魚賽道的真實寫照。

2017年是酸菜魚賽道爆火的巔峰時刻，以酸菜魚為主打的單品店、單品品牌瘋狂湧現。2016年全國酸菜魚門店為1.3萬家，到2018年已攀升到3萬家。

一條“酸菜魚”，撐起了無數品牌。

片魚、切酸菜、煨、焯、倒入熬製好的湯底、淋上熱油.......程序化的餐飲模式，吸引了大量資本湧入。

據研究機構的數據顯示，2015年，酸菜魚的市場規模僅有52億元；到了2019年，這一數據飆升至174億元，2022年更是突破200億大關，在2021年達到了322億元，以每年30%的複合增長率迅速增長。

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期間，太二酸菜魚更是創造了“餐飲神話”：2018年，太二的翻台率在4.9左右，最高時一度達到5.5。

2021年，酸菜魚品牌太二酸菜魚創造了32.9億元營收；成立於2017年的“魚你在一起”，一年後門店數已突破一千家，平均每天2.7家店。

有業內人士直言，任何餐飲品類都會經曆崛起、擴張、成熟、衰退四個階段，當紅利期消失，潮水褪去，大量弱小品牌注定會被淘汰，酸菜魚也是如此。

02

一次“降維打擊”

其實，不難發現，酸菜魚單品餐飲店“失寵”的原因主要是，同質化嚴重、性價比低。且相較其他品類，酸菜魚入行門檻又低、容易複製，市場迅速從“藍海”殺成了“紅海”。

同時，在都是“非現殺活魚”的前提下，酸菜魚預製菜對單品點，無疑是一次“降維打擊”。

酸菜魚預製菜是在中央廚房預先製作出來的“半成品”，通過冷鏈運輸進行售賣，消費者通過外賣、網購、到店等方式購買。方便、快捷、性價比高、口味有保障......都是預製酸菜魚的優勢。

近兩年，隨著“宅經濟”興起，酸菜魚預製菜在淘寶、京東、抖音等電商銷量增長快速，成為預製菜爆款品類。從2021年酸菜魚預製菜品牌線上銷量份額來看，叮叮懶人菜線上銷量占比最高，約占酸菜魚預製菜線上總銷量的57%，已成為酸菜魚預製菜行業頭部品牌。

艾媒數據顯示，2021年中國酸菜魚預製菜市場規模達67.1億元，預計2025年將增到204.7億元。

因此，可以看到的是，預製酸菜魚正在迅速搶奪酸菜魚單品店的市場份額。

發布於：重慶